徐建雄 (教授)——方向带头人 —分子营养学  —氧化应激及其营养调控  —生态养殖 查看详细

周培（教授） —环境分子毒理与生物检测 —农业生境污染防治与生物修复 查看详细

俞良莉（教授） 查看详细

曹林奎（教授） —生态农业与面源污染控制   —农田土壤生态与碳氮循环 查看详细

刘源（教授） —食品风味与品质评价 查看详细

陆维盈（副教授） 查看详细